Sarjana Teknologi Hasil Pertanian membangun karir masa depannya dengan bekerja pada industri pangan dan pertanian khususnya, sebagai profesional di bidang keamanan pangan, kontrol kualitas, sistem jaminan halal, penelitian dan pengembangan, pengolahan makanan dan minuman, dan manajemen rantai pasokan makanan. Program Sarjana Teknologi Hasil Pertanian berlangsung selama 4 tahun dengan beban kredit sebesar 147 SKS. Mahasiswa diberi peluang untuk memilih salah satu dari dua bidang minat sejak semester 3 yaitu Bidang Minat Teknologi Pangan dan Bidang Minat Teknologi Industri Pertanian. Lulusan sarjana teknologi hasil pertanian berhak mendapatkan gelar Sarjana Teknologi Pertanian atau disingkat S.TP. di belakang namanya.
Bidang profesi teknologi hasil pertanian sangat penting dan tetap dibutuhkan pada masa kini dan masa depan. Selagi manusia masih membutuhkan makanan dalam hidupnya, industri makanan dan minuman berkembang sangat signifikan setiap tahunnya dan termasuk penyumbang pendapatan domestrik bruto Indonesia. Profesi teknologi hasil pertanian sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan industri makanan dan minuman dalam memberikan asupan pangan yang baik, bergizi dan halal bagi hampir 275 juta penduduk Indonesia dan hampir 8 milyar penduduk dunia.
Jurusan Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Universitas Syiah Kuala didirikan pada tahun 1987. Saat ini THP memiliki 2 program studi yaitu Program Sarjana Teknologi Hasil Pertanian dan Program Magister Teknologi Industri Pertanian. THP memiliki 34 dosen dengan 4 profesor, 17 doktor, 8 kandidat doktor dan 5 magister. Fasilitas yang dimiliki terdiri atas 5 laboratorium untuk melayani kebutuhan praktikum mahasiswa dan melayani masyarakat dalam melakukan analisis laboratorium. Setiap tahun terdaftar sekitar 75 mahasiswa baru.
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian terakreditasi A oleh BAN-PT dan berada pada ranking 1 terbaik nasional diantara 61 program studi ilmu dan teknologi pangan dan hasil pertanian se-Indonesia berdasarkan ranking Sinta Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset dan Teknologi. Pada tahun 2023, THP sedang mempersiapkan akreditasi internasional dari The European Quality Assurance Register for Higher Education (EQAR) melalui agensi Akkreditierungsagentur für Studiengänge der Ingenieurwissenschaften, der Informatik, der Naturwissenschaften und der Mathematik (ASIIN e.V.).
Dosen dan lulusan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian dapat membangun networknya di dalam asosiasi tingkat nasional dan internasional seperti Persatuan Insinyur Indonesia (PII), Persatuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri (APTA), International Food Technologist (IFT), dan The International Union of Food Science and Technology (IUFoST).
