# Profesor (Professor)
Prof. Dr. Ir. Normalina Arpi, MSc.
- Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Pertanian
- Penanganan dan Pengolahan Tepung
- Gelatin
- Oleoresin;
- Staff handbook
Prof. Dr. Ir. Eti Indarti, M.Sc
- Food Packaging
- Biomaterial
- Nanocellulose
- Staff handbook
Prof. Dr.-Ing. Sri Haryani, S.TP., M.Sc
- Mikroenkapsulasi bahan pangan
- Pengalengan (canning)
- Mikroalga
- Pengeringan dengan spray dryer, freeze dryer dan spray granulasi
- Staff handbook
Prof. Dr. Yuliani Aisyah, S.TP., M.Si.
- Teknologi Minyak Atsiri
- Pangan Fungsional
- Teknologi Fortifikasi
- Staff handbook
# Lektor Kepala (Associate Professor)
Dr. Ir. Heru Prono Widayat, M.Sc
- Drying
- Postharvest
- Processing
- staff handbook
Dr. Ir. Yusya Abubakar, M.Sc., IPU.
- Teknologi Pengolahan Kopi dan Kakao
- Teknologi Pascapanen
- Sistim Jaminan Halal
- Industri Pertanian
- Pangan Lokal
- staff handbook
Ir. Syarifah Rohaya, MP
- Teknologi Fermentasi
- Teknologi Bakery
- Teknologi Pengemasan
- staff handbook
Dr.Ir. Muhammad Ikhsan Sulaiman, M.Sc., IPU., Asean Eng.
- Kimia Pangan
- Pascapanen
- Pengembangan Produk
- Kualitas Produk
- staff handbook
Dr. Satriana, S.TP.,M.T.
- Teknologi Ekstraksi
- Teknologi Pemrosesan Minyak Nabati dan Produk Olahan Minyak
- Teknologi Pemrosesan Energi Alternatif (Biodiesel)
- Teknologi Pangan Sederhana untuk UMKM
- staff handbook
Dr. Murna Muzaifa, S.TP., MP
- Teknologi Fermentasi
- Mikrobiologi Pangan
- Teknologi Pengolahan Kopi dan Hasil Sampingnya
- Sistem Jaminan Halal
- Eksplorasi Pangan Lokal dan Pengembangannya
- staff handbook
Ir. Fahrizal, S.TP., M.Sc.,IPM, ASEAN.Eng.
- Auditor Halal
- Auditor HACCP
- staff handbook
Dr. Ir. Ismail Sulaiman, S.TP., Maitrise., M.Sc., IPU
- Teknologi Industri Pertanian
- Teknologi Industri Perikanan
- Teknologi Hasil Pertanian
- Teknologi Pengolahan Kopi (wine & clarified)
- Smart Packaging
- staff handbook
Dr. Dewi Yunita, S.TP., M.Res., IPM
- Food Microbiology
- Food Safety
- Fermentation Technology
- staff handbook
# Lektor (Assistant Professor)
Rasdiansyah, S.T, M.T
- Teknologi Industri Pertanian
- Sistem Agroindustri
- Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3)
- Supply Chance Management (SCM)
- Teknologi Pengolahan Kopi
- staff handbook
Yanti Meldasari Lubis, S.TP., M.P.
- Teknologi Pengolahan Pangan
- Keamanan Pangan
- Sistem Jaminan Halal
- Teknologi Bakery
- staff handbook
Dr Yusriana, SP, M.Si
- Teknologi Industri Pertanian
- Rantai Pasok Agroindustri
- Manajemen Industri
- Sistem agroindustri
- staff handbook
Dr. Cut Erika, S. TP., M. Sc
- Kualitas produk pertanian
- Keamanan pangan
- Evaluasi sensori
- staff handbook
Dr. Nida El Husna, ST., M.Si
- Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
- Teknologi Ekstraksi
- Nanoenkapsulasi
- Antioksidan
- staff handbook
Ryan Moulana, STP., M.Sc
- Teknologi Industri Pertanian
- Teknologi Hasil Hutan
- staff handbook
Dr. Ir. Juanda, S.TP., M.Sc
- Teknologi Industri Pertanian
- Rantai Nilai Agroindustri
- Optimasi Sistem Agroindustri
- staff handbook
Dr. Asmawati, S.TP., M.Sc
- Kimia Pangan
- Teknologi minyak atsiri, Nanoteknologi
- Keamanan Pangan
- staff handbook
Martunis, S.TP, M.Sc
- Teknologi Industri Pertanian
- Teknologi Vinegar
- Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan
- Teknologi KAyu dan Serat
- staff handbook
Eva Murlida, S.TP., M.Sc
- Kimia Dasar
- Mikrobiologi Umum
- Teknologi Fermentasi
- Sanitasi Agroindustri
- Teknologi Penngolahan Hasil Hewan dan Perairan
- Evaluasi Gizi Pangan dan Kesehatan
- Teknologi Pengolahan Minyak Atsiri
- staff handbook
Dr. Ir. Zalniati Fonna Rozali, S.TP., M.Si., IPM
- Evaluasi Gizi Pangan dan Kesehatan
- Teknologi Pengolahan Karbohidrat
- Kimia Pangan
- Pangan Fungsional
- staff handbook
Dr. Melly Novita, S.TP., M.Sc
- penanganan pascapanen
- antioksidan
- Pelapis edibel
- Nanoemulsi
- staff handbook
Zaidiyah,S.TP., M.Sc
- Pengolahan pangan
- Keamanan pangan
- Analisa pangan
- Evaluasi sensori
- staff handbook
Cut Nilda, S.TP., M.Sc
- Pengembangan Produk
- Evaluasi Sensori
- Sistem Jaminan Halal
- Keamanan Pangan
- Manajemen Rantai Pasok
- staff handbook
Dr. Santi Noviasari, S.TP., M.Si
- Teknologi Pengolahan Pangan
- Keamanan Pangan
- Sanitasi/GMP
- Pangan Fungsional
- staff handbook
Dr. Novi Safriani, S.TP., M.Sc
- Kimia Pangan
- Teknologi Pengolahan Pangan
- Pangan Fungsional
- staff handbook
Dian Hasni, S.TP., M.Sc
- Pengembangan produk pangan dan hasil pertanian
- Mutu sensorik pangan dan hasil pertanian
- Sistem pengujian sensorik pangan
- Pengolahan produk kopi dan turunannya
- Sistem manajemen mutu industri pangan termasuk keamanan pangan berbasis HACCP
- staff handbook
# Dosen (Lecturer)
Dr. Mahathir Rahmany, S.P., M.IT
- Komputasi Industri
- Web Semantik
- staff handbook
Yulia Annisa, S.TP., M.Si., M.AppIn&E
- Teknologi Industri Pertanian
- sistem agroindustri
- manajemen inovasi dan kewirausahaan
- staff handbook
# Laboran (Laboratory Staff)
Zulhiddin Akbar
Syafina Asra
Riska
Dewi Masyithah
Desi Safrida
# Staf administrasi (Administration Staff)
Tyas Dwi Rahayu
Safriyati
Melsa Yulia
Maghfirah
